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2025年、東京証券市場で漬物最大手のピックルスホールディングス（2935）が、市場の熱い視線を集めています。同社の株価が高騰した背景には、単なる「漬物」という伝統的な食品の枠を超えた、新たな価値創造への期待があります。その核心となるのが、独自...