ヨシムラ・フード・HD(2884)高騰で連想するバリュー銘柄20選

2025年7月1日（火）の東京市場で、ヨシムラ・フード・ホールディングス（2884）の株価が大きく上昇しました。同社は後継者不足に悩む中小食品メーカーを買収し、グループとして再生・成長させる「連合経営」を掲げる、いわば食品業界の事業承継プラットフォーマーです。今回の高騰は、日本の構造的課題である事業承継問題を解決するM&A戦略への市場再評価が始まった、重要なシグナルと読むことができます。本記事では、この動きから連想買いに発展しうるバリュー銘柄20社を、M&A仲介・食品消費・業界再編の3カテゴリーに分けて厳選しました。

免責事項：本情報は2025年7月1日午前5時時点の市場想定や公開情報に基づくものであり、将来の株価上昇を保証するものではありません。テーマ株は短期需給で値動きが激しいため、投資の最終判断はご自身の責任で行ってください。

#	セクション	銘柄数
1	M&A・事業承継関連	4社
2	食品・外食バリュー（買収候補）	8社
3	多角化・再編期待のバリュー株	8社
4	投資判断にあたっての注意点	―
5	よくある質問（FAQ）	―

1. テーマの起点：ヨシムラ・フード（2884）の事業モデルを30秒で

表1：ヨシムラ・フード（2884）企業概要

証券コード	2884（東証プライム）
ビジネスモデル	中小食品メーカーの買収・グループ化と経営支援
主な対象	水産加工・畜産加工・農産加工・調味料・菓子など
強み	買収後の販路拡張・原料調達・経営管理ノウハウ
市場テーマ	事業承継、食品再編、地方中小企業の再生

表2：高騰テーマの波及マップ

第一波（直接受益）	第二波（連想買い）	第三波（業界再編）
M&A仲介の大手・中堅。案件数増加で業績ドライブ。	PBR1倍割れの食品・外食。買収対象として再評価。	繊維・素材・サービス等、構造改革途上のセクター。

2. 【カテゴリー1】M&A・事業承継関連 ― 変革を支援する4社

ヨシムラ・フード（2884）のような買い手と、事業を譲渡したい中小企業をマッチングするM&A仲介・コンサルの専業プレイヤーです。

表3：M&A・事業承継関連 4社サマリー

コード	企業名	事業内容
2127	株式会社日本M&Aセンターホールディングス	中堅・中小企業のM&A仲介で国内最大手。
6080	株式会社M&Aキャピタルパートナーズ	中堅・中小企業の事業承継を支援するM&A仲介。着手金無料の完全成功報酬型が特徴。
6196	株式会社ストライク	M&A仲介の大手。公認会計士や税理士との連携に強み。
7034	株式会社プロレド・パートナーズ	企業のコスト削減に特化した成果報酬型のコンサルティング。

株式会社日本M&Aセンターホールディングス（2127）

• 事業内容：中堅・中小企業のM&A仲介で国内最大手。
• 注目理由：ヨシムラ・フードのような買い手と、事業を譲渡したい中小企業とをマッチングさせる、まさに事業承継問題の解決者。M&A市場の活性化から直接的な恩恵を受けます。株価は調整局面を経て、見直される可能性があります。
• 直近ニュース材料：政府による中小企業の事業承継支援策の強化や、M&Aに関する税制優遇措置の導入。

株式会社M&Aキャピタルパートナーズ（6080）

• 事業内容：中堅・中小企業の事業承継を支援するM&A仲介。着手金無料の完全成功報酬型が特徴。
• 注目理由：M&A仲介の大手として、高い専門性と収益性を誇ります。事業承継という巨大な市場の成長とともに、同社の業績拡大も期待されます。
• 直近ニュース材料：同社の大型M&A案件の成約発表が相次いだ場合。

株式会社ストライク（6196）

• 事業内容：M&A仲介の大手。公認会計士や税理士との連携に強み。
• 注目理由：M&A仲介業界のリーディングカンパニーの一角。事業承継ニーズの高まりを受け、安定した成長が期待される銘柄です。
• 直近ニュース材料：M&A仲介業界における大型のM&Aや業務提携のニュース。

株式会社プロレド・パートナーズ（7034）

• 事業内容：企業のコスト削減に特化した成果報酬型のコンサルティング。
• 注目理由：ヨシムラ・フードが買収後に行う経営改善（PMI）において、コスト削減は重要な要素。同社はその専門家として、M&A後の価値向上に貢献する可能性があります。
• 直近ニュース材料：景気後退懸念など、企業がコスト削減への意識を強めるマクロ環境の変化。

3. 【カテゴリー2】食品・外食バリュー ― 買収候補としての魅力 8社

表4：食品・外食バリュー 8社サマリー

コード	企業名	事業内容
2551	株式会社マルサンアイ	豆乳、みそなどの製造・販売。
2292	エスフーズ株式会社	食肉加工品（こてっちゃん等）の製造、及び食肉の卸売。
2296	伊藤ハム米久ホールディングス株式会社	ハム・ソーセージなどの食肉加工品で大手。
8043	スターゼン株式会社	食肉専門商社大手。食肉の調達、加工、販売まで一貫体制。
2294	柿安本店	精肉、惣菜、和菓子、レストランなどを展開。
2910	株式会社ロック・フィールド	サラダを中心とした惣菜（デリカテッセン）の製造・販売。「RF1」ブランド。
3395	株式会社サンマルクホールディングス	「サンマルクカフェ」「鎌倉パスタ」など、多様なブランドの飲食店を全国展開。
3198	株式会社SFPホールディングス	「磯丸水産」などの飲食店をチェーン展開。クリエイト・レストランツ・HD傘下。

株式会社マルサンアイ（2551）

• 事業内容：豆乳、みそなどの製造・販売。
• 注目理由：健康志向を背景に安定した事業基盤を持ちながら、PBRは1倍割れ。競争激化に対応するため、より大きなグループの傘下に入るという再編シナリオが考えられます。
• 直近ニュース材料：大豆など原材料価格の安定化や、健康志向の高まりによる豆乳市場の拡大。

エスフーズ株式会社（2292）

• 事業内容：食肉加工品（こてっちゃん等）の製造、及び食肉の卸売。
• 注目理由：高いブランド認知度と全国的な販売網を持つ一方、株価はPBR1倍割れと割安。食品業界の再編において、魅力的な対象となり得ます。
• 直近ニュース材料：食肉価格の安定や、海外への輸出拡大に関するニュース。

伊藤ハム米久ホールディングス株式会社（2296）

• 事業内容：ハム・ソーセージなどの食肉加工品で大手。
• 注目理由：三菱商事グループ。業界再編が進む中で、グループ内での位置づけ見直しや、さらなる事業効率化が期待されます。PBRも割安な水準です。
• 直近ニュース材料：業界再編を加速させるような、同業他社の大型M&A。

スターゼン株式会社（8043）

• 事業内容：食肉専門商社大手。食肉の調達、加工、販売まで一貫体制。
• 注目理由：PBR0.6倍前後と割安。食肉業界の川上から川下までをカバーする事業基盤は、他社にとって魅力的です。
• 直近ニュース材料：外食産業の回復による、業務用食肉需要の増加。

柿安本店（2294）

• 事業内容：精肉、惣菜、和菓子、レストランなどを展開。
• 注目理由：高いブランド力と、百貨店などの優良な販路が強み。PBR1倍割れ。事業承継の観点からも、M&Aの対象として注目される可能性があります。
• 直近ニュース材料：百貨店の客足回復や、中食（なかしょく）需要の拡大。

株式会社ロック・フィールド（2910）

• 事業内容：サラダを中心とした惣菜（デリカテッセン）の製造・販売。「RF1」ブランド。
• 注目理由：健康志向と中食需要の拡大を捉え、高いブランド力を確立。安定した収益基盤を持つ優良企業ですが、株価にはまだ割安感があります。
• 直近ニュース材料：健康志向の高まりや、働く女性の増加による、高品質な惣菜への需要増。

株式会社サンマルクホールディングス（3395）

• 事業内容：「サンマルクカフェ」「鎌倉パスタ」など、多様なブランドの飲食店を全国展開。
• 注目理由：独自のブランドを複数展開し、安定した成長を続ける外食チェーン。株価はPBR1倍台前半と比較的割安で、業界再編の対象となる可能性も。
• 直近ニュース材料：外食産業全体の売上回復や、インバウンド客の増加。

株式会社SFPホールディングス（3198）

• 事業内容：「磯丸水産」などの飲食店をチェーン展開。クリエイト・レストランツ・HD傘下。
• 注目理由：ユニークな業態で高い収益性を実現。親子上場の関係にあり、グループ全体の戦略見直しの中で、さらなる再編の可能性があります。
• 直近ニュース材料：人流回復による、繁華街店舗の売上急回復。

4. 【カテゴリー3】多角化・再編期待 ― その他バリュー株 8社

表5：多角化・再編期待 8社サマリー

コード	企業名	事業内容
8131	株式会社ミツウロコグループホールディングス	LPガスなどのエネルギー事業と、飲料・食品事業などを展開。
3167	株式会社TOKAIホールディングス	LPガス、CATV、インターネット接続、アクア（宅配水）など多角的に展開。
3109	株式会社シキボウ	繊維事業、機能材事業などを展開。
3106	株式会社クラボウ	繊維事業に加え、化成品、エレクトロニクス、バイオ関連事業も展開。
2497	ユナイテッド株式会社	インターネット広告事業と、スタートアップへの投資事業を展開。
9470	株式会社学研ホールディングス	教育・出版、高齢者福祉・子育て支援などを展開。
3608	株式会社TSIホールディングス	多数のアパレルブランドを保有・展開。
8011	株式会社三陽商会	百貨店を主販路とするアパレルブランドを展開。

株式会社ミツウロコグループホールディングス（8131）

• 事業内容：LPガスなどのエネルギー事業と、飲料・食品事業などを展開。
• 注目理由：ヨシムラ・フードと同様、M&Aを通じて食品事業も手掛ける多角化企業。PBR0.5倍台と極めて割安で、保有する事業・資産の価値が見直される可能性があります。
• 直近ニュース材料：同社による新たなM&Aや、事業ポートフォリオの見直しに関する発表。

株式会社TOKAIホールディングス（3167）

• 事業内容：LPガス、CATV、インターネット接続、アクア（宅配水）など多角的に展開。
• 注目理由：M&Aを成長戦略の一つと位置づけ、事業領域を拡大。宅配水事業など、食品関連の事業も保有しており、安定したストック収益が魅力のバリュー株です。
• 直近ニュース材料：同社のM&A戦略の進展や、主力のエネルギー・通信事業の安定性。

株式会社シキボウ（3109）

• 事業内容：繊維事業、機能材事業などを展開。
• 注目理由：PBR0.4倍台。繊維という伝統的な事業に加え、化成品や不動産事業も手掛けており、その資産価値が極めて割安に放置されています。
• 直近ニュース材料：同社が保有する不動産の有効活用策（売却や再開発など）が発表された場合。

株式会社クラボウ（3106）

• 事業内容：繊維事業に加え、化成品、エレクトロニクス、バイオ関連事業も展開。
• 注目理由：繊維で培った技術を他分野に応用する多角化経営が特徴。PBR0.5倍台と割安で、各事業の価値を市場が再評価する可能性があります。
• 直近ニュース材料：半導体関連の電子事業や、バイオメディカル事業で好材料が出た場合。

ユナイテッド株式会社（2497）

• 事業内容：インターネット広告事業と、スタートアップへの投資事業を展開。
• 注目理由：ヨシムラ・フードがM&Aで事業を拡大するように、同社はベンチャー投資で成長を目指します。PBRも割安で、投資先企業の成功が株価のカタリストとなります。
• 直近ニュース材料：同社が投資する未上場スタートアップが、大型の資金調達やM&A、IPOなどを発表した場合。

株式会社学研ホールディングス（9470）

• 事業内容：教育・出版、高齢者福祉・子育て支援などを展開。
• 注目理由：M&Aを通じて、主力の教育事業から、成長分野である高齢者福祉事業へと多角化を進めています。PBR1倍割れであり、事業ポートフォリオ再編の成果が期待されます。
• 直近ニュース材料：政府による子育て支援策や高齢者福祉政策の強化が、同社事業に追い風となる。

株式会社TSIホールディングス（3608）

• 事業内容：多数のアパレルブランドを保有・展開。
• 注目理由：大規模なブランド整理という構造改革を断行。不採算事業から撤退し、成長分野に注力する姿勢は、ヨシムラ・フードの事業再生と通じるものがあります。
• 直近ニュース材料：主力ブランドの海外展開加速や、EC事業の収益性改善が市場予想を上回った場合。

株式会社三陽商会（8011）

• 事業内容：百貨店を主販路とするアパレルブランドを展開。
• 注目理由：大規模な構造改革を経て黒字化を達成。市場がまだ過去のイメージを引きずっている中、変革後の筋肉質な収益構造はまだ十分に評価されていません。M&Aの対象となる可能性も。
• 直近ニュース材料：インバウンド需要の回復や富裕層消費の拡大が、百貨店チャネルでの売上を押し上げた場合。

5. KPI比較：割安度と再評価ポテンシャル（抜粋5社）

表6：抜粋5社のバリュー指標イメージ（公開情報ベースの目安）

企業（コード）	PBR水準	配当利回りの方向感	主な再評価ドライバー
ヨシムラ・フード（2884）	1倍超	中位	M&A件数の積み上げ
日本M&Aセンター（2127）	高め	中位	中小M&A市場の拡大
エスフーズ（2292）	1倍割れ	堅調	食品再編の対象妙味
TOKAI HD（3167）	中位	高め	エネルギー＋情報の複合
三陽商会（8011）	1倍割れ	中位	構造改革後の収益力

6. リスクマトリクス：連想買いに乗る前に押さえる4つの落とし穴

表7：リスクマトリクス（影響度×発生確度）

リスク	影響度	発生確度	対処の方向性
短期需給の反動安	中	高	分割エントリー／逆指値
M&A不成立リスク	高	中	業績ファンダ重視で銘柄選別
PMI（統合）失敗	高	中	過去の買収実績を点検
市場全体の地合い悪化	中	中	指数ヘッジ・現金比率調整

表8：成長ドライバーの整理

ドライバー	背景	恩恵を受けやすい銘柄群
事業承継需要の構造的増加	経営者の高齢化と後継者不在	M&A仲介・買収プラットフォーム
PBR1倍割れ是正の流れ	東証の資本効率改善要請	食品・繊維・アパレル
インバウンド・国内消費回復	訪日客の戻りと富裕層消費	外食・百貨店アパレル
エネルギー・原材料の安定化	原油・穀物相場の落ち着き	食肉・加工食品・電力ガス

7. 投資判断にあたっての注意点

本記事の20銘柄は、ヨシムラ・フード高騰の背景にあるM&A・事業承継・食品再編というテーマで連想買いが期待されるバリュー株です。ただし、これらが必ずしも当日のザラ場で上昇することを保証するものではなく、熱が冷めた局面では急速に下落するリスクも無視できません。

寄り付き直後は値動きが特に荒く、成行注文の連発はスリッページの原因にもなります。指値・分割エントリーや、撤退ラインの事前設定など、ご自身のリスク許容度に合わせたルールベースの売買をおすすめします。

8. よくある質問（FAQ）

9. 関連銘柄・関連記事

10. 免責事項

本情報は、投資判断の参考となる情報提供を目的としたものであり、特定の銘柄の売買を推奨するものではありません。株式投資はリスクを伴い、元本割れする可能性があります。投資の最終決定はご自身の判断と責任で行ってください。本情報に基づいて生じたいかなる損害についても、当方は一切の責任を負いません。